Que sont les cœurs de chanvre ?
Les cœurs de chanvre sont le noyau tendre et comestible des graines de chanvre ; la partie que vous obtenez après avoir retiré la coque extérieure dure. Petits, avec une légère saveur de noisette, ils sont l'un des aliments végétaux les plus nutritifs que vous puissiez manger. Si vous êtes curieux des bienfaits du chanvre pour la santé, c'est un bon point de départ. Et si vous recherchez spécifiquement le potentiel thérapeutique du chanvre au-delà de la nutrition, il y a quelque chose d'important à savoir à la fin.
Ce que contiennent réellement les cœurs de chanvre
Les cœurs de chanvre sont un aliment véritablement exceptionnel. Voici ce que contiennent ces petites graines :
Bienfaits des cœurs de chanvre pour la santé
- Santé cardiaque : L'équilibre oméga-3/oméga-6 et la teneur en AGL favorisent des niveaux de cholestérol sains et réduisent la charge inflammatoire sur le système cardiovasculaire.
- Santé digestive : La teneur en fibres favorise une digestion douce et une régularité intestinale.
- Énergie soutenue : La combinaison de protéines et de graisses saines fournit une énergie constante sans les pics des glucides simples.
- Fonction cérébrale : L'huile de graines de chanvre fournit les acides gras dont le cerveau a besoin pour une fonction optimale, la concentration et le soutien de la mémoire.
- Santé de la peau : Le profil d'acides gras soutient l'hydratation de la peau et peut aider à lutter contre les affections cutanées inflammatoires.
Comment manger des cœurs de chanvre
Les cœurs de chanvre sont l'un des aliments les plus polyvalents qui soient ; ils se mélangent à presque n'importe quel plat sans en altérer considérablement la saveur. Saupoudrez-les sur du yaourt, du gruau ou des salades pour un apport supplémentaire en protéines et en croquant. Mixez-les dans des smoothies pour une onctuosité et une nutrition accrues. Incorporez-les dans des soupes ou des pâtes. Mélangez-les dans la pâte à muffins ou à biscuits. Une portion quotidienne recommandée est de 2 à 3 cuillères à soupe. Pour un guide complet sur la façon de les utiliser, consultez comment manger des cœurs de chanvre.
Qui devrait faire preuve de prudence
Les cœurs de chanvre sont généralement sûrs pour la plupart des gens. Les personnes sous médication doivent savoir que les graines de chanvre peuvent avoir de légers effets sur l'activité enzymatique ; parlez-en à votre médecin si vous prenez plusieurs médicaments. Les femmes enceintes ou qui allaitent et les jeunes enfants devraient consulter un professionnel de la santé avant d'ajouter régulièrement des cœurs de chanvre à leur alimentation. Les personnes allergiques aux noix ou aux graines devraient les introduire lentement et surveiller toute réaction.
Au-delà de la nutrition : la mise à niveau BCP
Les cœurs de chanvre sont un excellent aliment. Mais si vous faites des recherches sur le chanvre spécifiquement parce que vous souffrez de douleurs chroniques, d'inflammation, de problèmes articulaires, de troubles du sommeil ou de problèmes immunitaires, les cœurs de chanvre seuls ne vous suffiront pas. La nutrition est une chose. L'action thérapeutique que vous recherchez nécessite quelque chose de différent.
Voici ce que la science a découvert : le chanvre contient un composé appelé bêta-caryophyllène (BCP), un terpène qui se trouve également dans le poivre noir, les clous de girofle et le romarin. En 2008, des chercheurs ont découvert qu'il s'agissait du seul composé alimentaire connu capable d'activer directement les récepteurs CB2 du système endocannabinoïde. Les récepteurs CB2 régissent l'inflammation, la fonction immunitaire et la modulation de la douleur dans tout votre corps.
Ceci est véritablement différent de la nutrition fournie par le chanvre. Le BCP ne nourrit pas le corps ; il active un système de récepteurs spécifique pour le rééquilibrer. Le résultat est une réduction des cytokines inflammatoires, une modulation des signaux de douleur et un soutien à l'équilibre immunitaire.
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Pour les recherches sur ce que fait l'activation des récepteurs CB2, consultez la page des études CB2.
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Questions fréquemment posées
Que font les cœurs de chanvre ?
Les cœurs de chanvre fournissent des protéines complètes (les neuf acides aminés essentiels), des acides gras oméga-3 et oméga-6 équilibrés, du GLA, de l'acide stéaridonique, des fibres, de la vitamine E et des minéraux essentiels. Ils soutiennent la santé cardiaque, la digestion, l'énergie soutenue, la fonction cérébrale et la santé de la peau dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
Les cœurs de chanvre peuvent-ils faire échouer un test de dépistage de drogues ?
Non. Les cœurs de chanvre contiennent de très faibles niveaux de THC, pas assez pour déclencher un test de dépistage de drogues positif en quantités normales de consommation. Les cœurs de chanvre et l'huile de graines de chanvre sont des produits alimentaires, pas des substances contrôlées.
Combien de chanvre dois-je manger par jour ?
Une portion recommandée est de 2 à 3 cuillères à soupe de cœurs de chanvre par jour. Commencez par 1 cuillère à soupe si vous débutez et augmentez progressivement. Les cœurs de chanvre sont riches en fibres, donc laisser à votre système digestif le temps de s'adapter aide à éviter les ballonnements initiaux.
Pourquoi les cœurs de chanvre sont-ils chers ?
Le chanvre est une culture et un processus plus intensifs en ressources que certaines autres graines. Le processus de décorticage pour enlever la coque et ne laisser que le cœur tendre ajoute au coût de production. Cela dit, la densité nutritionnelle et la teneur en protéines par dollar se comparent favorablement à de nombreuses autres protéines végétales de qualité supérieure.
