Qu'est-ce que le chanvre ?
Le chanvre. Vous l'avez peut-être vu dans un magasin d'aliments naturels ou en avez entendu parler lors de conversations sur le bien-être naturel. Mais qu'est-ce que cette plante exactement, et pourquoi en parle-t-on sans cesse ? Ce guide couvre tout : ce qu'est le chanvre, à quoi il sert, en quoi il diffère de la marijuana, et ce que la science a découvert sur le composé le plus important pour la santé du chanvre, que la plupart des gens n'ont jamais entendu parler.
Qu'est-ce que le chanvre ?
Le chanvre (Cannabis sativa) est un proche parent de la marijuana, mais avec une différence cruciale : la teneur en THC. Le THC est le composé psychoactif responsable de l'effet "high" de la marijuana, et le chanvre en contient très peu (généralement moins de 0,3 %). Cette petite quantité signifie que le chanvre ne provoquera pas d'intoxication, mais il ouvre un vaste monde d'applications pratiques et sanitaires.
À quoi sert le chanvre ?
Légalité du chanvre au Canada et aux États-Unis
Canada : La culture du chanvre est réglementée depuis des décennies en vertu du Règlement sur le chanvre industriel (RCI). Les producteurs autorisés doivent maintenir le THC en dessous de 0,3 %. Les produits alimentaires à base de chanvre et les produits de santé naturels sont légalement vendus sous la supervision de Santé Canada.
États-Unis : Le Farm Bill de 2018 a rendu le chanvre légal au niveau fédéral, sous la supervision de l'USDA et avec une limite de THC de 0,3 %. Les États individuels peuvent avoir des règles supplémentaires. Les produits dérivés du chanvre, y compris l'huile de graines de chanvre, sont largement disponibles.
Les trois principales formes de chanvre
Chanvre industriel
Cultivé pour ses tiges, qui donnent de longues fibres de liber utilisées dans les textiles, les cordes et les toiles. Le noyau ligneux restant (chènevotte) peut être mélangé à de la chaux pour fabriquer du béton de chanvre, un matériau de construction écologique qui isole bien et est résistant au feu. La cellulose de chanvre est également utilisée dans les bioplastiques biodégradables.
Graine de chanvre
Les graines de chanvre sont une véritable mine de nutriments. Elles contiennent les neuf acides aminés essentiels, un rapport équilibré d'acides gras oméga-3 et oméga-6, du GLA (acide gamma-linolénique, un oméga-6 anti-inflammatoire), de l'acide stéaridonique (un oméga-3 végétal qui se convertit efficacement en EPA), de la vitamine E, du magnésium, du zinc et des polyphénols antioxydants. Mangez-les crues, ajoutez-les à des smoothies, saupoudrez-les sur des salades ou pressez-les pour en faire de l'huile de graines de chanvre.
Fleur de chanvre
Les fleurs de chanvre sont pauvres en THC mais contiennent d'autres composés, y compris le CBD. Les scientifiques étudient le CBD pour diverses applications de santé, bien que son statut légal, les risques d'interaction médicamenteuse et l'activité limitée des récepteurs directs en fassent une option moins simple que beaucoup ne le supposent. Plus d'informations ci-dessous.
Bienfaits du chanvre pour la santé
Le chanvre soutient la santé par plusieurs voies distinctes. Les graines et l'huile fournissent des nutriments essentiels. L'huile de graines de chanvre est particulièrement précieuse pour son profil d'acides gras. Et le chanvre contient un terpène appelé bêta-caryophyllène qui représente la découverte la plus importante pour la santé issue de la recherche sur le chanvre depuis des décennies.
- Soutien nutritionnel : Les graines de chanvre figurent parmi les aliments végétaux les plus nutritifs : protéines complètes, acides gras essentiels dans des proportions idéales, minéraux et vitamines.
- Santé de la peau : L'huile de graines de chanvre fournit des acides gras et des antioxydants qui soutiennent l'hydratation de la peau et peuvent aider à lutter contre les affections cutanées inflammatoires.
- Soutien du système endocannabinoïde : Le bêta-caryophyllène présent dans le chanvre active directement les récepteurs CB2, le mécanisme de santé le plus précis identifié par la recherche sur le chanvre. Voir la section ci-dessous.
La découverte la plus importante du chanvre pour la santé : le bêta-caryophyllène
Lorsque la plupart des gens pensent au chanvre et à la santé, ils pensent au CBD. Mais voici ce que la science montre réellement : le CBD n'active directement aucun récepteur cannabinoïde. Il agit par des mécanismes indirects, nécessite une licence de cannabis dans de nombreuses juridictions et comporte de réels risques d'interaction médicamenteuse à des doses plus élevées.
Le composé qui active directement les récepteurs CB2 de votre corps (les récepteurs régulant l'inflammation, la fonction immunitaire et la douleur) est le bêta-caryophyllène (BCP). C'est un terpène que l'on trouve dans le chanvre et dans des aliments courants comme le poivre noir, les clous de girofle et le romarin. En 2008, des chercheurs ont découvert que c'était le seul composé alimentaire connu pour activer directement les récepteurs CB2. Ils l'ont appelé cannabinoïde alimentaire.
L'activation des récepteurs CB2 par le BCP réduit les cytokines inflammatoires (TNF-alpha, IL-1beta, IL-6), soutient l'équilibre immunitaire, module la douleur et favorise la régulation homéostatique de l'organisme, sans effets intoxicants, sans interactions médicamenteuses, et avec le statut d'ingrédient alimentaire FDA GRAS.
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Si vous avez fait des recherches sur le chanvre pour des raisons de santé, le BCP et les récepteurs CB2 sont là où se trouve la science la plus convaincante. Consultez la recherche sur le CB2 pour avoir une vue d'ensemble.
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Le chanvre et le développement durable
Le chanvre est l'une des cultures les plus durables qui soient. Il nécessite très peu d'eau, supprime les mauvaises herbes sans herbicides, améliore la qualité du sol grâce à son système racinaire profond et séquestre plus de carbone par hectare que la plupart des arbres. La fibre de chanvre est solide, durable et biodégradable. Le béton de chanvre fournit une isolation de bâtiment à carbone négatif. Les bioplastiques issus du chanvre se dégradent naturellement. Il soutient même les pollinisateurs et la biodiversité dans les fermes de chanvre.
Foire aux questions
À quoi sert le chanvre ?
Le chanvre a une gamme d'utilisations exceptionnellement large : alimentation (graines, lait, huile), vêtements et textiles (fibre, corde, toile), matériaux de construction (béton de chanvre, bioplastiques), soins personnels (huile de graines de chanvre dans les produits pour la peau) et produits de santé naturels. Dans le domaine de la santé naturelle en particulier, l'utilisation la plus importante est l'huile de graines de chanvre et le bêta-caryophyllène (BCP), un terpène de chanvre qui active directement les récepteurs CB2 pour des bienfaits anti-inflammatoires et immunomodulateurs.
Le chanvre est-il la même chose que la marijuana ?
Non. Les deux sont du Cannabis sativa, mais le chanvre contient moins de 0,3 % de THC, ce qui est insuffisant pour produire des effets intoxicants. Le chanvre est cultivé pour ses fibres, ses aliments et ses composés de santé, tandis que la marijuana est cultivée pour sa teneur élevée en THC. Le chanvre est légal au Canada et aux États-Unis.
Quelle est la différence entre le CBD et le BCP issus du chanvre ?
Le CBD est un cannabinoïde extrait des fleurs de chanvre ; soumis à la réglementation du cannabis, il n'active pas directement les récepteurs CB2. Le bêta-caryophyllène (BCP) est un terpène que l'on trouve dans le chanvre et de nombreuses autres plantes (poivre noir, clous de girofle). Le BCP active directement et sélectivement les récepteurs CB2, n'a pas d'interactions médicamenteuses connues aux doses recommandées, ne contient pas de THC et possède le statut d'ingrédient alimentaire FDA GRAS.
Le chanvre est-il légal au Canada ?
Oui. La culture du chanvre est réglementée par Santé Canada en vertu du Règlement sur le chanvre industriel (RCI). Les producteurs autorisés doivent maintenir le THC en dessous de 0,3 %. Les produits alimentaires dérivés du chanvre, l'huile de graines de chanvre et les produits de santé naturels à base de chanvre sont légalement vendus partout au Canada.
Le chanvre est-il considéré comme une drogue ?
Non. Le chanvre est légalement distinct de la marijuana au Canada et aux États-Unis. Il contient très peu de THC (moins de 0,3 %), bien en dessous du seuil de tout effet intoxicant. L'huile de graines de chanvre, les cœurs de chanvre et les compléments à base de BCP sont vendus comme aliments et produits de santé naturels, et non comme drogues.
